あねごの部屋かぼちゃの煮物

かぼちゃの煮物

　ここ３日間、かぼちゃの煮物をつくって食べてます。スーパーに行ったら、かぼちゃが安く売ってたもので…。

　１日目は白砂糖とお醤油で味付け、２日目はお醤油とかつおぶしで味付け。さて３日目の今日は何で味付けしようかな…。なるべく素朴でいきたいな。というわけで今日は黒砂糖とお醤油ということにしました。
でも家には黒砂糖がないから買いにいかにゃ。

　スーパーに行って値段をみると、白砂糖(上白糖)より高かったです。量は少ないのに…。少し悩みましたが、やっぱり予定通り買いました。

　黒砂糖はブロック状になっていましたが、お湯にひたすとみるみる溶けていきました。

　一塊を取り出してペロっとなめてみました。　甘い！素朴な甘さ。きっと美味しい煮物が出来そう。　

　黒砂糖とお醤油でグツグツ煮込むこと２０分。ホクホクかぼちゃの出来あがり。かぼちゃをお皿に盛って、煮汁をかけてゴマをパラパラかけていただきま～す。ん、うまい(^^♪

　あっ写真撮るの忘れた！

【2007/08/16 21:33】 | 旅行 | TRACKBACK(3) | COMMENT(0) |

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